Chroniqueur curieux et chaleureux, il aime faire entrer les bons gestes du quotidien dans la conversation, sans chichi ni ton professoral. Son écriture est vive, conviviale et inspirante : elle transforme la préparation d’un poulpe en une occasion de se retrouver autour d’une belle assiette, avec juste ce qu’il faut d’audace pour donner envie de se lancer.
